The present invention relates to an ultra-precision high-resolution bio-signal measuring device and a measuring method having high measurement precision and improved energy efficiency, Ultra-precision high-resolution bio-signal measuring apparatus according to an embodiment of the present invention, A sensor unit for measuring a biosignal by measuring a change in capacitance between a plurality of electrodes that conduct electricity and the plurality of electrodes; And comparing the output voltage and the reference voltage output by the variable current supplied by supplying the variable current to the sensor unit, and when the output voltage is greater than or equal to the reference voltage, fixing the variable current and re-supplying it to the sensor unit. It includes a control unit.본 발명은 높은 측정 정밀도를 가지며 에너지 효율이 향상된 초정밀 고분해능 생체신호 측정장치 및 측정방법에 관한 것으로,본 발명의 실시예에 따른 초정밀 고분해능 생체신호 측정장치는,전기가 도통하는 다수의 전극과 상기 다수의 전극 간의 커패시턴스 변화를 측정하여 생체 신호를 측정하는 센서부; 및, 상기 센서부에 가변 전류를 공급하여 공급된 가변 전류에 의해 출력된 출력 전압과 기준 전압을 비교하여 상기 출력 전압이 상기 기준 전압 이상인 경우, 상기 가변 전류를 고정시켜서 상기 센서부로 재공급하는 구동 제어부를 포함한다.