The present invention relates to a bubble volume control method and a bubble volume controlling apparatus wherein the volume of a bubble is adjusted using a method to increase and decrease the volume of the bubbles by radiating in the direction of a bubble ultrasonic waves having resonance frequencies depending on the size of a bubble located on a wall surface of a container from an upper part of the container in which liquid such as water having bubbles composed of air, steam and the like is contained using an ultrasound generator; and furthermore a bubble volume control function is maximized using the resonance effect using a method of controlling the surface level of liquid having bubbles depending on the ultrasonic wavelength.La présente invention concerne un procédé de régulation de volume de bulles et un appareil de régulation de volume de bulles, le volume d'une bulle étant régulé selon un procédé d'augmentation et de diminution du volume des bulles par rayonnement dans la direction d'ondes ultrasonores de bulles ayant des fréquences de résonance dépendant de la taille d'une bulle située sur une surface de paroi d'un récipient à partir d'une partie supérieure du récipient dans laquelle un liquide tel que de l'eau, contenant des bulles composées d'air, de vapeur et de gaz analogues, est contenue à l'aide d'un générateur d'ultrasons ; et en outre une fonction de régulation du volume des bulles est maximisée grâce à l'effet de résonance selon un procédé de régulation du niveau de surface de liquide contenant des bulles en fonction de la longueur d'onde ultrasonore.본 발명은 공기, 수증기 등으로 구성된 기포가 있는 물과 같은 액체가 수용 되는 수용기 상부에서 초음파 발생기를 사용하여 수용기의 벽면에 위치한 기포의 크기에 따른 공진 주파수를 가지는 초음파를 기포 방향으로 조사하여 기포의 체적을 증가 및 감소시키는 방법으로 기포의 체적을 조절하며, 더 나아가 기포가 존재하는 액체의 액면의 높이를 초음파의 파장에 따라 조절하는 방법으로 공진효과에 의한 기포의 체적 조절 기능을 극대화하는 기포의 체적 조절방법 및 기포의 체적 조절장치에 관한 것이다.