A process for measuring an amount of digestive enzymes released from a solid pancrelipase composition in a dissolution medium comprising using fluorescence spectroscopy to measure the amount of digestive enzymes released from the composition in the dissolution medium.Un proceso para medir una cantidad de enzimas digestivas liberadas de una composición sólida de pancrelipasa en un medio de disolución que comprende utilizar espectroscopía de fluorescencia para medir la cantidad de enzimas digestivas liberadas de la composición en el medio de disolución.