一种用于肉制品中具有烟熏薄荷风味的槟榔香精
- 专利权人:
- 济宁耐特食品有限公司
- 发明人:
- 李秉业,李洪久
- 申请号：
- CN201110333097.4
- 公开号：
- CN102429200B
- 申请日:
- 2011.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适用于肉制品中具有烟熏薄荷风味的槟榔香精及其制备方法，本发明的槟榔香韵为烟熏烤香和类似薄荷的清凉香，能使加香的肉制品体现良好的产品特征性，本发明应用天然香料和天然等同香料调配，安全无害，同时本发明丰富了肉制品的风味，可以提高肉制品企业的市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
