The present invention relates to a method for cultivating bean sprouts, and more specifically, to a method for cultivating bean sprouts using a Dendropanax morbifera LEV. extract which is rich in all kinds of minerals beneficial to the human body, and organic acid content； and bean sprouts cultivated by using the same. According to the present invention, the method for cultivating bean sprouts through hydroponics comprises the following steps: selectively washing beans for bean sprouts, and soaking the washed beans in a warmed fermented Dendropanax morbifera LEV. extract for 4 to 6 hours； placing the soaked beans in a bean sprout cultivator, and spraying the warmed fermented Dendropanax morbifera LEV. extract while cultivating the bean sprouts for 4 to 6 days.본 발명은 콩나물 재배방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 인체에 유익한 각종 미네랄 성분이 다량 함유되어 있고 유기산 함량이 우수한 황칠 추출물을 이용하여 콩나물을 재배하는 방법 및 이를 이용해 재배된 콩나물에 관한 것이다.본 발명에서는 수경재배를 통해 재배되는 콩나물 재배방법에 있어서, 콩나물콩을 정선하여 세척하고, 상기 세척된 콩나물콩을 정온된 황칠발효추출물에 4 ~ 6시간 수침하여 불린다음, 상기 수침된 콩을 콩나물 재배기에 치상하고 상기 정온된 황칠발효추출물을 분무해서 4 ~ 6일간 재배하는 것을 특징으로 하는 황칠발효추출물을 이용한 콩나물재배방법과 이를 이용하여 재배한 콩나물에 관한 것이다.
