The present invention relates to a plum seed separator for plum seed separation. The present invention includes a base plate a vertical frame that is vertically disposed on the upper surface of the base plate a horizontal pole that is horizontally disposed at the upper end of the vertical frame a vertical pole that is disposed downward in the end portion of the horizontal pole a hollow guide pole that moves upward and downward along the vertical pole with the vertical pole positioned at the inner center a cutting unit that is disposed at the lower end of the guide pole a handle that is hinge-coupled with one side of the vertical frame and a link shaft that is hinge-coupled with one side surface of the guide pole and one side surface of the handle at both respective ends. The plum seed separator according to the present invention can be conveniently used and is capable of separating pulp from the plum to the maximum extent possible because elasticity is provided for a cutting blade itself for flexible response to the shape of the plum seed. Also, a stroke distance for plum seed separation is short, and thus the present invention can be compact in size. In addition, the pulp can be cut and plum seed can be separated at the same time.본 발명은 매실로부터 씨를 분리하는 매실씨 분리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 베이스 플레이트와, 상기 베이스 플레이트의 상면에 수직으로 설치되는 수직프레임과과, 상기 수직프레임의 상단에 수평으로 설치되는 수평폴과, 상기 수평폴의 끝단부에 하부방향으로 설치되는 수직폴과, 상기 수직폴이 내부 중심에 위치하도록 하여 상기 수직폴을 따라 상하로 이동하는 중공체 형상의 가이드폴과, 상기 가이드폴의 하단에 설치되는 절삭부와, 상기 수직프레임의 일측에 힌지결합하고 있는 손잡이와, 양단이 각각 가이드폴의 일측면과 손잡이의 일측면에 힌지결합되어 있는 링크축으로 구성되어 있는 것이 특징이다.상술한 바와 같이 본 발명의 매실씨 분리기는 사용이 간단하며, 절삭날에 자체탄성을 부여하여 매실씨의 형상에 유동적으로 대처함으로써 매실로부터 최대한으로 과육을 분리할 수 있으며, 매실로부터 씨를 분리하는 행정거리가 짧아 소형으로 제작이 가능하며, 매실씨 분리와 함께 과육도 동시에 절개할 수 있다는 등의 현저한 효과가 있다.
