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一种测定酯化淀粉薄膜中增塑剂迁移的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 李琳,李晓玺,朱杰,陈玲,黄晨,李冰
- 申请号：
- CN201310061024.3
- 公开号：
- CN103163103A
- 申请日:
- 2013.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 宫爱鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种测定酯化淀粉薄膜中增塑剂迁移的方法，包括以下步骤：1）方法的建立：a.利用ATR-FTIR法得到不同三乙酸甘油酯标准含量的酯化淀粉薄膜的特征吸收光谱；b.利用热重分析系统测定不同材料中三乙酸甘油酯含量；c.对分别属于三乙酸甘油酯和酯化淀粉的醚键红外特征吸收峰进行分峰处理得到特征峰面积；d.以对应峰面积比值对增塑剂含量建立线性回归模型。2)检测：利用ATR-FTIR方法得到与食品模拟体系接触后的淀粉薄膜红外特征图谱，根据1）中回归模型，由对应峰面积比值计算对应的三乙酸甘油酯含量。该方法无须对样品进行前处理，具有简便、快速准确、安全环保等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
