一种调味紫菜加工方法
- 专利权人:
- 洞头县水产科学技术研究所
- 发明人:
- 许曹鲁,周庆澔,陈国伟,林振士
- 申请号：
- CN201410666870.2
- 公开号：
- CN104366599A
- 申请日:
- 2014.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐关寿`汤时达
- 摘要：
- 本发明提供一种调味紫菜加工方法，选料：以紫菜采摘期中的中期及后期采摘的紫菜制成的干紫菜；切段：干紫菜常温下清水浸泡5分钟后，再清洗沥干后切段；调味：将食盐、味精和食用油调配在一起，喷洒在紫菜上，食盐、味精和食用油与紫菜的重量比为5-15:5-15:40-50:1000；包装：真空包装；杀菌：95℃-100℃间杀菌；冷却：自然冷却。本发明的有益效果：一是食用方便、口味独特；二是利用紫菜采摘期中的中期及后期采摘的紫菜，充分利用紫菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
