Die Anmeldung betrifft eine "Vorrichtung zum Ernten von Gemüse und Salaten" die es ermöglicht, eine Klinge zum Schneiden von Gemüse und Salatpflanzen möglichst konstant in einem definierten Abstand über dem Boden zu führen, ohne dabei eine spezielle Abstandsregulierung zu verwenden. Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, dass die Vorrichtung mit möglichst kurzen Auflagen auf dem Beet geführt wird und die Auflagen möglichst nahe im seitlichen Abstand zu der einzelnen Pflanzenreihe angebracht sind, um eine Anpassung an den Boden zu erreichen und dadurch die Klinge in einem nahezu gleichmäßigen Abstand zum Boden zu führen.the application relates to a device for harvesting vegetables and salads \"which allows a blade to cut vegetables and salatpflanzen as constant as possible in a defined distance above the ground, without a special abstandsregulierung to use.this task is solved by the device with as short as possible constraints on the bed is held and the conditions as close as possible to the lateral distance to the individual potato row are mounted in order to adapt to the soil and the blade to achieve this in a nahez u equal distance to the ground.