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一种腌菜型复合发酵风味肉制品加工用腌制装置
- 专利权人:
- 杭州百穗食品有限公司
- 发明人:
- 许燕燕,沈荣伟,许立芝
- 申请号：
- CN202120997121.3
- 公开号：
- CN215189236U
- 申请日:
- 2021.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公布了一种腌菜型复合发酵风味肉制品加工用腌制装置，包括壳体，壳体的顶部连接有U形架，U形架的左右两侧壁对称开设有导向槽，滑杆的外部活动套设有升降块，两组升降块相靠近的一端对称连接有固定杆，两组固定杆之间安装有针排，驱动电机的底部动力输出端连接有锥齿轮，U形架的侧壁上部转动连接有横轴，横轴外壁连接有锥齿圈，横轴右端连接有圆盘，圆盘右端通过销轴铰接有活动杆，活动杆下端铰接升降块；本实用新型结构设计合理,针排尖端穿过网板后扎进肉制品，能够在肉制品表面产生细孔，便于卤液进入，使得支撑轴带动浸腌盒缓慢转动，针排能够对不同位置的肉制品进行扎孔操作，有效缩短了肉制品的腌制时间，加快了腌制效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
