一种含有牛蒡根的虫草保健酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 盘锦金鹰调味品酿造有限公司
- 发明人:
- 刘洋,陈淑英,刘晓鹏
- 申请号：
- CN201711174158.0
- 公开号：
- CN107874230A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 卢萍
- 摘要：
- 本发明属于调味品技术领域，尤其涉及一种含有牛蒡根的虫草保健酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆40‑50份、小麦20‑30份、榛子仁20‑30份、牛蒡根20‑30份、虫草提取物15‑20份、黑木耳10‑15份、五味子5‑10份、枸杞5‑10份、盐10‑15份。该方法制备的酱油口味鲜美，兼具牛蒡根和虫草的特殊功效，能够满足食用者的需求，尤其是免疫力低下和三高群体的首选。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
