PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new TRPV1 stimulant and a method of producing the same.SOLUTION: This invention provides a TRPV1 stimulant containing polyphenol derivatives or hop water extracts as an active ingredient, and a method of producing a TRPV1 stimulant containing hop water extracts as an active ingredient, the method including a step of obtaining the hop water extracts by extracting hops with water.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】本発明は、新たなTRPV1刺激剤及びその製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】ポリフェノール類縁体又はホップ水抽出物を有効成分として含有するTRPV1刺激剤、及びホップを水で抽出して、ホップ水抽出物を得るステップを含む、ホップ水抽出物を有効成分として含有するTRPV1刺激剤の製造方法。【選択図】なし