NAM, HEE SOP,남희섭,KIM, IN HWAN,김인환,MOON, SEUNG EUN,문승은,NAM, HEE SOPKR,KIM, IN HWANKR,MOON, SEUNG EUNKR
申请号：
KR1020130109185
公开号：
KR1020150030012A
申请日:
2013.09.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing effective components of ginsenosides in high density, which increases extraction yield of ginsenosides through extraction of enzyme, concentrates Rd through a primary conversion, increases the content of F_2 and compound K (CK) by a secondary enzyme reaction, consecutively proceeds an organic acid conversion after reacting ginsenosides through a multistage enzyme conversion, and can achieve process simplification and high yield of the content of effective ginsenosides, and to a product using the same. Accordingly, the present invention increases extraction yield of ginsenosides through extraction of enzyme, concentrates Rd through a primary conversion, increases the content of F_2 and compound K (CK) by a secondary enzyme reaction, consecutively proceeds an organic acid conversion after reacting ginsenosides through a multistage enzyme conversion, and can achieve process simplification and high yield of the content of effective ginsenosides.효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 진세노사이드를 다단효소전환 반응 후 연속적으로 유기산 전환을 진행하여 공정 단순화 및 유효 진세노사이드 함량의 고수율을 달성할 수 있는 진세노사이드의 유효성분 고농도 제조방법 및 이를 이용한 제품에 관한 것이다. 이에 따라, 효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 또한, 진세노사이드를 다단효소전환 반응 후 연속적으로 유기산 전환을 진행하여 공정 단순화 및 유효진세노사이드 함량의 고수율을 달성할 수 있다
