Es wird eine Fruchtpresse für Zitrusfrüchte mit einem einen Presshub ausführenden Pressenkopf (3), der zwei beidseits eines Messers (8) angeordnete, über parallele Wellen (5) zwischen einer oberen Aufnahmestellung und einer unteren Pressstellung gegensinnig verschwenkbare Aufnahmematrizen (4) für je eine Fruchthälfte (12) sowie zwei beidseits des Messers (8) verlaufende, der äußeren Umlaufbahn der Aufnahmematrizen (4) folgende Gleitführungen (11) für die Fruchthälften (12) umfasst, und mit dem Pressenkopf (3) zugeordneten Stempeln (13) beschrieben, die in der unteren Pressstellung des Pressenkopfs (3) mit den Aufnahmematrizen (4) zusammenwirken. Um vorteilhafte Pressbedingungen sicherzustellen, wird vorgeschlagen, dass die Gleitführungen (11) in den Wirkungsbereich der Stempel (13) vorstehende, biegeelastische Gleitbahnen (14) aufweisen, die beim Presshub durch die Stempel (13) in die Aufnahmematrizen (4) ausbiegbar sind.It is a fruit press for citrus fruits with a pressing stroke exporting press head (3), two on both sides of a knife (8) arranged, via parallel shafts (5) between an upper receiving position and a lower pressing position in opposite directions pivotable receiving matrices (4) for each half of a fruit (12) as well as two slideways (11) for the fruit halves (12) following the outer orbit of the receiving dies (4) on both sides of the knife (8), and stamps (13) associated with the press head (3) are described in US Pat the lower pressing position of the press head (3) with the receiving matrices (4) cooperate. In order to ensure advantageous pressing conditions, it is proposed that the sliding guides (11) have in the area of action of the punches (13) protruding, flexurally elastic slide tracks (14) which can be bent during the pressing stroke by the punches (13) into the receiving dies (4).
