一种海参活性肽纳米颗粒的制备方法
- 专利权人:
- 青岛琅琊龙湾海参股份有限公司
- 发明人:
- 姜燕斌,高雅馨,赵梓璇
- 申请号：
- CN201911012377.8
- 公开号：
- CN110604209A
- 申请日:
- 2019.23.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种海参活性肽纳米颗粒的制备方法,属于海洋食品领域,其特征是以壳聚糖、多聚磷酸钠及海参活性肽为原料,经离子凝胶法制得稳定性好的壳聚糖‑海参活性肽纳米粒,并经低温喷雾干燥而成;该技术不需要昂贵复杂的设备,生产成本低,易于实现产业化生产;本发明技术制备的海参活性肽稳定性好,克服了传统寡肽制品稳定性差、易于降解的障碍,极具推广前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
