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一种具有保健功能的杂粮组合物及其生产方法
- 专利权人:
- 镇江华大心源食品科技有限公司
- 发明人:
- 李永富,傅东伟
- 申请号：
- CN201810729387.2
- 公开号：
- CN109043506A
- 申请日:
- 2018.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曹善健
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有保健功能的杂粮组合物及其生产方法，本发明作为主食的血糖指数低，能够更好的控制餐后血糖升高的速度；通过在杂粮组合物中加入糙米，糙米中保留了多种营养素的胚芽、糊粉层和部分谷皮，糙米中的B族维生素、维生素E、矿物质、膳食纤维显著高于精米，可以有效脚气病、角膜炎、神经炎等病症；黑米属于有色糙米，黑米中的花青素具有抗氧化效应；豇豆中的烟酸是一种天然的血糖调节剂，蒙元素和磷脂可以参与糖代谢，促进胰岛素的分泌，协同作用下有一定的降糖作用；通过微波杀菌装置对物料进行杀菌消毒，搅拌装置保证内壳内每个地方的混合料都可以被照射到，达到均匀杀菌的目的，提高杀菌效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
