PROBLEM TO BE SOLVED: To provide combined nutritious food that contains high lipid and branched-chain amino acid to improve the nutritional state of a patient such as a COPD (chronic obstructive pulmonary disease) patient who has a decreased appetite and a sensation of abdominal distension.SOLUTION: Baked confectionery contains, as the branched-chain amino acid, a total of 1.0-4.0 g/100 kcal of isoleucine, leucine and valine, and 35-50 energy% of lipid, and further contains 0.1-1.2 pts.wt. of starch per 1 pt.wt. of branched-chain amino acid.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】COPD患者等、食欲が低下し、腹部膨満感を伴う患者の栄養状態を改善するための、高脂質でかつ分岐鎖アミノ酸を含む総合栄養食品を提供する。【解決手段】分岐鎖アミノ酸として、イソロイシン、ロイシンおよびバリンを合計1.0~4.0g/100kcal、脂質を35~50エネルギー%含有し、さらに、デンプンを分岐鎖アミノ酸1重量部に対して0.1~1.2重量部含有してなる焼菓子により、上記課題が解決される。【選択図】なし
