A method for producing a powdered extract of guava leaf comprising: (A) extracting guava leaves with hot water at between 90 and 98 ° C, to thereby produce an extract； (B) concentrating the extract to a Brix level of 20 to 30, to thereby form a concentrated extract； (C) preliminary freeze the concentrated extract at -20 to -50 ° C for 10 hours or more, and (D) lyophilize the frozen concentrated extract.Un metodo para producir un extracto en polvo de hoja de guayaba que comprende:(A) extraer hojas de guayaba con agua caliente a entre 90 y 98°C, para producir asi un extracto；(B) concentrar el extracto hasta un nivel Brix de 20 a 30, para formar asi un extracto concentrado；(C) congelar preliminarmente el extracto concentrado a entre -20 y -50°C durante 10 horas o mas, y(D) liofilizar el extracto concentrado congelado.
