含有海参及雪莲成分的糖果制品
- 专利权人:
- 大连棒棰岛海产股份有限公司;大连棒棰岛海洋生物工程有限公司
- 发明人:
- 吴岩强,张君,封福鲜,刘春宝
- 申请号：
- CN201510468531.8
- 公开号：
- CN105053451A
- 申请日:
- 2015.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明公开一种可明显提高机体免疫力、抗辐射及抗氧化作用的含有海参及雪莲成分的糖果制品，其特征在于由下列组分及质量百分比构成：海参卵粉8%，雪莲培养物粉2.5%，可可粉7.5%，低聚木糖粉10%，脱脂奶粉5%，D-甘露糖醇54.5%，蔓越莓果粉12%，草莓香精0.1%，桔子香精0.1%，硬脂酸镁0.3%；所述海参卵粉按如下方法制备：将新鲜海参解剖取出生殖腺，分离出海参卵巢；将海参卵巢破碎研磨成浆；在50℃下，加入质量百分比3%的风味蛋白酶和质量百分比3%的木瓜蛋白酶，水解1.5小时；将酶解液浓缩后冻干，粉碎成为海参卵粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
