豆腐乳密封发酵装置
- 专利权人:
- 安徽八公山豆制品有限公司
- 发明人:
- 顾永忠,李兴江,李立新,顾青
- 申请号：
- CN201820591126.4
- 公开号：
- CN208639486U
- 申请日:
- 2018.24.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种豆腐乳密封发酵装置,包括有立式箱体,立式箱体内底面上安装有转盘,转盘中心上固定有固定轴,立式箱体内顶面上固定有固定套,固定轴顶端伸入到固定套的导向孔内;在固定轴上安装有上、下多层支撑板,支撑板上开设有多个透气孔;支撑板上周边可拆卸式安装有多个挡杆,多个挡杆围成围栏结构,腐乳发酵筛卡在挡杆的围栏结构内。本实用新型腐乳在密封的立式箱体内发酵,且上、下腐乳发酵筛之间不需要叠加在一起,方便观察拿取,还能随着转轴转盘上的固定轴转动,使发酵所处的环境相同,保持豆腐乳质量口感相同。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
