Disclosed herein are compositions and methods of enhancing stem cell differentiation into beta cells with use of one or more epigenetic modification compounds. The present disclosure also relates to compositions and methods of sorting and enriching the differentiated beta cells. The present disclosure also relates to compositions and methods of irradiating cell population for reducing proliferation.La présente invention concerne des compositions et des procédés d'amélioration de la différenciation de cellules souches en cellules bêta faisant appel à un ou plusieurs composés de modification épigénétique. La présente invention concerne également des compositions et des procédés de tri et d'enrichissement des cellules bêta différenciées. La présente invention concerne également des compositions et des méthodes d'exposition à un rayonnement d'une population de cellules pour réduire la prolifération.