一种虎杖酱油的制备方法
- 专利权人:
- 青岛益邦瑞达生物科技有限公司
- 发明人:
- 于桂菊
- 申请号：
- CN201510726439.7
- 公开号：
- CN106616853A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种虎杖酱油的制备方法，通过原材料预处理、混合、制曲、发酵和过滤等步骤制得虎杖酱油，由本发明制得的虎杖酱油具强阳益精、清热解毒、补气健脾之功效，色泽红褐、酱香浓郁、香味独特，鲜味纯正。在为我国酱油市场提供一个新产品的同时，也为山乡农民种植虎杖作为脱贫致富提供了一个新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
