The present invention relates a method for increasing the shelf life of fruit comprising the steps of: treating a fruit with UV light from a UV light source, packaging the fruit in packaging film that allows the fruit to be stored in a modified atmosphere within said film, and storing the packaged fruit.La présente invention concerne un procédé pour augmenter la durée de conservation de fruit, comprenant les étapes consistant à : traiter un fruit avec une lumière UV provenant d'une source de lumière UV, emballer le fruit dans un film d'emballage qui permet que le fruit soit stocké dans une atmosphère modifiée à l'intérieur dudit film et stocker le fruit emballé.
