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리코타 치즈 제조장치
专利权人:
SOGANG UNIVERSITY RESEARCH FOUNDATION
发明人:
SONG, JUN HOKR,송준호,LEE, SUNG JUNKR,이성준,YOO, SANG KEUNKR,유상근,MOON, SUNG WOOKKR,문성욱
申请号:
KR1020150141138
公开号:
KR1020170041552A
申请日:
2015.10.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention relates to a device for manufacturing ricotta cheese to produce ricotta cheese of high quality through low priced facilities. The device comprises: a heating part of mixing milk, fresh cream, a lemon juice and salt and heating the mixture for a period of time a coagulation part of coagulating the mixture after heating the mixture for a period of time a separation part of separating whey and cheese and a separation part of separating water.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 리코타 치즈 제조장치에 관한 것으로, 저비용의 설비를 통해 구현이 가능하면서도 고품질의 리코타 치즈를 제조할 수 있도록 한 것이다. 이러한 본 발명은, 우유, 생크림, 레몬즙, 소금을 배합하여 일정 시간 가열하는 가열부와 일정 시간 가열 후 응고시키는 응고부와 유청과 치즈를 분리하는 분리부와 수분을 분리하는 분리부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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