Problem to be solved: to provide a composition for reducing new endoplasmic reticulum stress, food, medicine, and feed containing the composition.The present invention provides an endoplasmic reticulum stress reducing composition comprising. Beta. - lactoglobulin and \/ or. Beta. - lactoglobulin hydrolyzate as an active ingredient. The present invention also provides an endoplasmic reticulum stress alleviation composition comprising bovine serum albumin and \/ or bovine serum albumin hydrolysate as an effective ingredient.No selection【課題】本発明は、新たな小胞体ストレスを軽減する組成物、該組成物を含む食品、医薬品、及び飼料を提供することを課題とする。【解決手段】本発明は、β-ラクトグロブリン及び/又はβ-ラクトグロブリン加水分解物を有効成分とする小胞体ストレス軽減用組成物を提供する。また、本発明は、ウシ血清アルブミン及び/又はウシ血清アルブミン加水分解物を有効成分とする小胞体ストレス軽減用組成物を提供する。【選択図】なし
