PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel strain of Pleurotus nebrodensis (Daewang No. 1, Accession No.: KACC93181P), and to provide a method for cultivating it.SOLUTION: A novel strain of Pleurotus nebrodensis is different from the existing Pleurotus ferulae in shape and physiological characteristic, has an extra after-ripening period, can be grown at a low temperature of 22 to 25°C and a low water content (RH) of 60 to 65%, can be cultivated in slightly acid environment of pH 5.5 to 6.5, can utilize bottle cultivation, and has a good shape not to be easily damaged in packaging. Thus, the novel strain of Pleurotus nebrodensis according to the present invention has good commercial value, is more resistant to environmental change, and can be mass produced by automation system and used for creating high value-added business in the food and agriculture industry.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は、新菌株大王きのこ(Pleurotus nebrodensis、大王1号)(寄託番号:KACC93181P)、及びこれの栽培方法に関するものである。【解決手段】本発明の新菌株大王きのこは、既存のエリンギとは形態及び生理的特性が相違する菌株であって、別途の後熟期間を有し、22ないし25℃の低い温度、及び60ないし65%の低い水分含量(RH)で生長可能であり、pH5.5ないし6.5の弱酸性の環境における栽培、及びビン栽培が可能であり、形態が優秀で包装の際に毀損が少なくなることで、商品的価値が優秀で環境変化に対する耐性が強くて自動化システムを通じる大量生産が可能であるから、食品産業及び農業高付加価値事業の創出に有用に使用されることができる。【選択図】図1
