一种降血压糯米醋的制备方法
- 专利权人:
- 李峰
- 发明人:
- 李峰
- 申请号：
- CN201810181983.1
- 公开号：
- CN108359575A
- 申请日:
- 2018.03.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种降血压糯米醋的制备方法,将糯米用浓度为1‑2%的柠檬酸溶液浸泡5‑6小时,然后用适量水清洗两遍,再于100‑105℃、煮制15‑20min;煮好的糯米与绿豆混匀后,然后加入酒曲制剂、水、二次发酵液、酵母制剂,搅拌均匀,常温发酵28‑30天;不锈钢锅加温至70‑90℃保持20‑30 min杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
