一种面包发酵房
- 专利权人:
- 江苏宝立食品科技有限公司
- 发明人:
- 陆云青,赵丹青
- 申请号：
- CN201721491328.3
- 公开号：
- CN208273989U
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种面包发酵房，其技术方案要点是包括房体，蒸汽发生装置、热发生装置，所述房体相对两侧壁上开设有供操作人员进出房体的通孔，所述房体外壁上设有封闭通孔的房门，所述房体顶壁外侧设有与顶壁配合的外壳，所述外壳周向通过密封板与房体外壁连接，其优点是通过设置在房体顶壁外侧的外壳减小了顶壁内外两侧的温度差，减少水蒸气液化，提高面包发酵质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
