A method for automatic control of a coffee drier includes measuring the temperature of a drying agent at the inlet to the drier, measuring the temperature of the drying agent at the outlet of the drier, measuring the rarefying in the drier, regulating the temperature of the drying agent at the inlet to the drier. By means of changing the fuel consumption in a firebox, regulating the temperature of the drying agent at the outlet from the drier by means of changing the air consumption, regulating the rarefying in the drier, changing the rotation frequency of a fan. Additionally the effect of temperature of the drying agent at the inlet to the drier, which effects the temperature of the drying agent at the outlet from the drier, is corrected, as well as the rarefying effect in the drier, which effects the temperature of the drying agent at the outlet from the drier is corrected, in the both cases on the account of introducing correcting links.Способ автоматического управления сушилкой кофе включает измерение температуры сушильного агента на входе в сушилку, измерение температуры сушильного агента на выходе из сушилки, измерение разрежения в сушилке, регулирование температуры сушильного агента на входе в сушилку путем изменения затрат топлива в топке, регулирование температуры сушильного агента на выходе из сушилки путем изменения расхода воздуха, регулирования разрежения в сушилке изменения частоты вращения вентилятора. Дополнительно корректируют влияние температуры сушильного агента на входе в сушилку, которая оказывает влияние на температуру сушильного агента на выходе из сушилки, а также влияние разрежения в сушилке, которое оказывает влияние на температуру сушильного агента на выходе из сушилки, за счет введения коррегирующих звеньев.Спосіб автоматичного керування сушаркою кави включає вимірювання температури сушильного агенту на вході до сушарки, вимірювання температури сушильного агенту на виході з сушарки, вимірювання розрідження у сушарці, регулювання температ