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Methods and techniques for processing cocoa beans
专利权人:
ODC Lizenz AG
发明人:
HÜHN, Tilo,LAUX, Roland
申请号:
DK09805829
公开号:
DK2378892T3
申请日:
2009.12.24
申请国别(地区):
DK
年份:
2017
代理人:
摘要:
Improved methods and/or techniques for processing and/or extracting materials from cocoa beans. In certain embodiments, cocoa bean processing methods (e.g., using unfermented or fermented or roasted or non-roasted beans) which result in cocoa products with improved taste characteristics and/or increased levels of anti-oxidants and/or vitamins.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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