YANG, SUNG HOON,양성훈,SHIM, YO SEOP,심요섭,LEE, CHANG HO,이창호,LEE, BYOUNG KIL,이병길,LIM, JI HEE,임지희
申请号：
KR1020140019735
公开号：
KR1020140039012A
申请日:
2014.02.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a pap composition which has excellent tastes through germinated brown rice and nutritious materials and stimulates the palate through various colors, and a method for making the same. According to the present invention, gamma oryzanol contained in the germinated brown rice serves to activate natural killer (NK) cells and thus has anticancer activity. Phytic acid contained in the embryo has very strong activity to discharge heavy metals accumulated in the body as well as anticancer activity. Niacin contained in the germinated sticky brown rice has anticancer activity. When brown rice is germinated, arabinoxylane as a very strong anticancer material is also secreted. Since the germination of brown rice leaves embryos, vitamin B1, B2, and B6, niacin, folic acid, calcium, iron, potassium, and other minerals can be ingested.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은, 발아찰현미와 영양분이 풍부한 재료들을 통해 맛이 뛰어나면서 다양한 색감으로 미각을 자극하는 죽 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하면, 발아찰현미에 함유된 감마오리자놀은 NK세포(자연살해세포)를 활성화시키는 역할을 하여 항암 작용을 하고, 씨눈에 포함된 피트산은 항암 작용과 함께 몸에 쌓인 중금속을 배출하는 매우 강력한 작용을 하며, 발아찰현미에 함유된 베타시스테롤도 암 억제 작용을 하며, 발아찰현미에 함유된 나이아신은 항암 작용을 하고, 현미를 발아시키게 되면 강력한 항암물질인 아라비녹시란도 함께 분비되며, 현미를 발아시키면 배아가 남아 있기 때문에 비타민B1, B2, B6, 나이아신, 엽산, 칼슘, 철, 칼륨 등의 미네랄을 섭취하는 효과가 있다.
