the present invention is not similar to cocoa butter (CBE) method for the production of the that, The method, - Providing a shear support (SF), - If the shear shea stearin fraction of claim 1 (FSS) and shear to the separating intermediate (SIP), - Supplying the first shea stearin fraction (FSS) for the first processing line (FPL), - Supplying a second processing line (SPL) for the shear intermediate (SIP), - The step of processing the second intermediate shear (SIP) from the working line (SPL) and a second shear stearin fraction (SSS), - Two separate shea stearin product of said first processing line (FPL) of the first shea stearin fraction from (FSS) and the second shear from the second processing line (SPL) stearin fraction (SSS ) for obtaining and - The shea stearin product (FSS, SSS) with a pamjung rich mixture includes the step of obtaining a (CBEO1, CBEO2 CBEO) (MIX MIX1, MIX2) of cocoa butter and similar paper.본 발명은 코코아 버터 유사지(CBE)를 생산하기 위한 방법에 관한 것으로, 상기 방법은,- 시어지(SF)를 제공하는 단계,- 상기 시어지를 제1 시어 스테아린 분별물(FSS) 및 시어 중간 산물(SIP)로 분리하는 단계, - 상기 제1 시어 스테아린 분별물(FSS)을 제1 가공 라인(FPL)에 공급하는 단계, -상기 시어 중간 산물(SIP)을 제2 가공 라인(SPL)에 공급하는 단계, -상기 제2 가공 라인(SPL)에서 상기 시어 중간 산물(SIP)을 제2 시어 스테아린 분별물(SSS)로 가공하는 단계, - 두 개의 분리된 시어 스테아린 생산물인, 상기 제1 가공 라인(FPL)으로부터의 상기 제1 시어 스테아린 분별물(FSS) 및 상기 제2 가공 라인(SPL)으로부터의 상기 제2 시어 스테아린 분별물(SSS)을 수득하는 단계 및 - 상기 시어 스테아린 생산물(FSS, SSS)을 팜중부유와 혼합(MIX MIX1, MIX2)하여 코코아 버터 유사지(CBEO CBEO1, CBEO2)를 수득하는 단계를 포함한다.
