The present disclosure relates to mutations in licheninase genes encoding polypeptides with decreased licheninase activity, which when expressed in plants results in elevated levels of glucan in the plants. In particular, the disclosure relates to licheninase nucleic acids and polypeptides related to glucan accumulation in plants, plants with reduced expression of a licheninase nucleic acid, and methods related to the generation of plants with increased glucan content in the cell walls of leaf tissue.La présente invention concerne des mutations dans des gènes de licheninase codant pour des polypeptides ayant une activité diminuée de licheninase, qui, lorsquils sont exprimés dans des plantes conduisent à des taux élevés de glucane dans les plantes. En particulier, linvention porte sur des acides nucléiques et polypeptides de licheninase se rapportant à une accumulation de glucane dans les plantes, des plantes ayant une expression réduite dun acide nucléique de licheninase, et des procédés apparentés à la génération de plantes ayant une teneur augmentée en glucane dans les parois cellulaires de tissu de feuille.