The present invention relates to a ramen that can make many new products having various flavors as a ramen that can be made smaller in size and have various flavors embedded in the center of the ramen to consume various flavors and nutrition. In addition, during the noodle manufacturing process of the general ramen manufacturing process, the step of cutting the twisted noodle to a certain length, winding the noodle to the bobbin, pressing the end of the wound noodle with the noodle in the bobbin center, remove the bobbin and dry The present invention relates to a method for preparing ramen with dried noodles, which is prepared by the step of being embedded in the ramen.본 발명은 라면을 소형화하고 그 라면의 중심부에 다양한 건더기를 내장하여 다양한 맛과 영양을 섭취할 수 있도록 한 라면으로서 다양한 맛을 내는 많은 신제품을 만들 수 있는 라면에 관한 것이다.또한, 일반적인 라면 제조공정 중 제면공정에서 꼬불꼬불한 형태의 면발을 일정한 길이로 절단하는 단계와 면발을 보빈에 감는 단계, 감긴 면발의 끝을 보빈 중심부 쪽 면발과 압접하는 단계와 보빈을 빼내고 건더기를 라면의 내부에 내장하는 단계로 제조하는 건더기가 내장된 라면의 제조방법에 관한 것이다.
