A chocolate confectionery and a method for manufacturing same chocolate confectionery where the chocolate confectionery has multiple pearls of flavor distributed evenly throughout a base chocolate wafer such that the flavor and consistency of the chocolate confectionery is consistent throughout. In one form of the chocolate confectionery, small pearls of flavor are suspended within the chocolate creating a pleasing flavor balance and mouth feel with overall lower sugar content and higher cocoa content.Linvention concerne une confiserie chocolatée et un procédé de fabrication de cette confiserie chocolatée, la confiserie chocolatée ayant de multiples perles de saveur réparties uniformément sur toute une gaufrette chocolatée de base, de telle sorte que la saveur et la consistance de la confiserie chocolatée sont constantes sur lensemble de celle-ci. Dans une forme de la confiserie chocolatée, de petites perles de saveur sont mises en suspension à lintérieur du chocolat, créant un équilibre de saveur et une sensation en bouche agréables, avec globalement une teneur en sucre plus faible et une teneur en cacao plus élevée.
