保健醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京本草通汇科技中心
- 发明人:
- 毕文钢,王安江,吴菲
- 申请号：
- CN201310598398.9
- 公开号：
- CN103653158A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种新型保健醋饮料，以药食同源的药材为原料，与食用醋按2:1的质量比混合打浆，过滤后所得汁液与食用醋按3:1-1.5的体积比混合即得。本发明的保健醋饮料可直接饮用，或通过复方勾兑，制成新型的饮料。选用药食同源的药材为原料，其有效成分可溶于醋酸，且富含挥发性成分，使醋饮料具备特殊的风味。本品具有中药保健功效，中医价值为开窍、收敛、软化血管、降血压等，在强化食用醋本身的作用时，还能起到祛暑、止呕、解酒的功效。本发明的保健醋饮料加工方式简单，产品质量容易控制，打浆时，加入鲜品药材质量一半的食用醋，使得药材与食用醋更好地融合，有效避免了药材中有效成分及营养物质的流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
