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一种富硒锌酵母及其应用
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 刘成梅,张志林,罗舜菁,叶江平,陈婷婷,钟业俊,俆倩倩,洪瑶
- 申请号：
- CN202211534959.4
- 公开号：
- CN115786146A
- 申请日:
- 2022.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒锌酵母及其应用，涉及微生物发酵领域。本发明提供的富硒锌酵母由酿酒酵母mei2101.1在富硒锌培养基中培养得到，酿酒酵母mei2101.1不仅可以同时将无机硒锌转化为有机硒锌(硒富集量为1.99mg/g，锌富集量为48.80mg/g)，还具有抗高温(耐50～60℃高温)和抗酸碱性(耐pH为4.5～5.6酸性和耐pH为11～12碱性)。该富硒锌酵母作为发酵剂、补硒剂和补锌剂添加到需要造粒的动物饲料(如仔猪、鱼或蛋雏鸡饲料等)中，可抵抗造粒时高温对酵母活性的破坏，大大减小了无机硒锌类添加剂的毒性，使其逐渐代替氧化锌和亚硒酸钠作为一种无抗畜禽养殖饲料添加剂，具有广阔应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
