The 4 hydroxy 2,5 dimethyl 3 (2H) the - hula non, 3 hydroxy 2 methyl 4H pyrane 4 on and the 2 ethyl 4 hydroxy 5 methyl 3 (2H) the hula the non, 4 hydroxy 5 methyl 3 (2H) the hula non, and from the above-mentioned no containing sulfur analog, and the group which consists of these combinations from the 1st component and 2 franc methane thiol, 2 methyl 3 franc thiol, 5 methyl 2 franc methane thiol, and consists of these combinations the group which are selected the 2nd component and the 2 which are selected (1 merukaputoechiru) the franc, 2 franc ethanethiol, bis - (2 furfuryl) From disulfide, franc thiol disulfide, and the group which consists of these combinations the aromatic composition which includes the 3rd component which is selected. Furthermore, at least the alkaline amine or benzyl amine of 1 types and/or the hexenol, 1,5 okutajien 3 on and the 3 (methyl thio) propionic aldehyde and 2,3 diethyl 5 methyl pyrazine, (E) 2 nonenaru, (E and Z) 2,6 nonajienaru, butane acid, 2 or 3 methyl butane acid, the 2 methyl 3 (mechirujichio) the franc, dimethyl tetra- sulfide, jimechirutorisuruhuido and the 4 hydroxy 2 ethyl 5 methyl 3 (2H) the hula non, m cresol, the 3 hydroxy 4,5 dimethyl 2 (5H) the hula non and it is possible to include the chemical compound which is selected to the aromatic composition, from the group which consists of these combinations.4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3(2H)-フラノン、3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン、2-エチル-4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)フラノン、4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)フラノン、および上記のいずれかの含硫黄類似体、およびこれらの組合せからなる群より選択される第1成分と、2-フランメタンチオール、2-メチル-3-フランチオール、5-メチル-2-フランメタンチオール、およびこれらの組合せからなる群より選択される第2成分と、2-(1-メルカプトエチル)フラン、2-フランエタンチオール、ビス-(2-フルフリル)ジスルフィド、フランチオールジスルフィド、およびこれらの組合せからなる群より選択される第3成分を含む芳香組成物。芳香組成物には、さらに、少なくとも1種類のアルカリアミンまたはベンジルアミンおよび/またはヘキセノール、1,5-オクタジエン-3-オン、3-(メチルチオ)プロピオンアルデヒド、2,3-ジエチル-5-メチルピラジン、(E)-2-ノネナール、(E,Z)-2,6-ノナジエナール、ブタン酸、2または3-メチルブタン酸、2-メチル-3-(メチルジチオ)フラン、ジメチルテトラスルフィド、ジメチルトリスルフィド、4-ヒドロキシ-2-エチル-5-メチル-3-(2H)フラノン、m-クレゾール、3
