Compositions of debridement in the form of an aqueous gel.Debriding composition which comprises a mixture of proteolytic Enzymes obtained from Enzyme present in a Dry form and a carrier of Aqueous gel, in which, before its use,The mixture of proteolytic Enzymes is mixed with the carrier to form an aqueous gel composition useful for debridement debridement and wound treatment.Composiciones de desbridamiento en forma de un gel acuoso. Composición de desbridamiento que comprende una mezcla de enzimas proteolíticas obtenida a partir de bromelina presente en una forma seca, y un portador de gel acuoso, en el que, antes de su uso, la mezcla de enzimas proteolíticas se mezcla con el portador de gel acuoso para formar una composición de desbridamiento útil para el desbridamiento y el tratamiento de heridas.