您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种脱脂药膳鸡制作方法
- 专利权人:
- 安徽蒸小皖餐饮有限公司
- 发明人:
- 司武卓,司武瑜
- 申请号：
- CN201911401225.7
- 公开号：
- CN111084335A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食材加工技术领域,具体是公开了一种脱脂药膳鸡制作方法,挑选健康的乌鸡,每天用中药饲料喂养三次,喂养周期为6‑15天;中药饲料包括以下重量份的原料:麦麸20‑30份、玉米15‑20份、草决明2‑4份、黄芪1‑3份、黄精3‑9份、绿豆1‑5份、枸杞子1‑3份、天麻0.2‑0.8份、石斛1‑6份、党参2‑8份、百合2‑7份和车前子3‑12份;取一乌鸡,宰杀后清洗干净,鸡腹内塞入药膳包,隔水蒸煮1‑2小时;将乌鸡放置到砂锅内,加热煮沸,撇去浮沫和油层,加入葱、姜、蒜,再加入大枣和盐,再煮10‑20分钟,关火。本发明克服了现有技术的不足,乌鸡的鸡肉油脂含量低,中药成分与鸡肉充分混合,具有降脂,降压,降血糖和预防肥胖,预防心脑血管疾病的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
