一种不粘米粽叶的制作处理方法
- 专利权人:
- 安徽霍山县东方大地生态农林有限公司
- 发明人:
- 梁志苍
- 申请号：
- CN201610624280.2
- 公开号：
- CN106235006A
- 申请日:
- 2016.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 熊伟
- 摘要：
- 本发明的目的是一种不粘米粽叶的制作处理方法，其制作方法步骤包括：(1)将粽叶放置到盐水中进行清洗，然后将清洗好的粽叶晾干以备后用，(2)先将水进行加热煮沸，然后将清洗完成后的粽叶放置到沸水中进行沸煮，(3)在第二部中得到的粽叶放置到室内阴凉处进行晾干，(4)然后将晾干的粽叶在草酸溶液中进行漂洗，(5)将第四步得到的粽叶放置到蒸笼中进行蒸煮，降低对糯米的粘度，减少粽子的粽叶表面粘的糯米量，食用方面，减少浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
