jelly. The present invention aims to provide a food and the like having a less unusual taste and which is easy to eat during an exercise, even if they contain a given concentration of a free amino acid or a salt thereof. The present invention relates to a jelly containing no less than 6% by weight of a free amino acid or a salt thereof and having a viscosity of 200 to 12000 mpa.s.geleia. a presente invenção visa fornecer um alimento e semelhantes que tenham um sabor menos incomum e que seja fácil de comer durante um exercício, mesmo se contiverem uma dada concentração de um aminoácido livre ou um sal do mesmo. a presente invenção se refere a uma geleia contendo não menos do que 6 % em peso de um aminoácido livre ou um sal do mesmo e tendo uma viscosidade de 200 a 12000 mpa.s.
