The present disclosure relates methods of promoting phase II enzyme gene expression in a pediatric subject, comprising administering to the subject a nutritional composition comprising an effective amount of a phytonutrient. The disclosure also relates to methods of promoting phase II enzyme gene expression in a prenatal infant, comprising administering to a female pregnant with the prenatal infant an effective amount of a composition comprising phytonutrients. The disclosure further relates to a method of promoting phase II enzyme gene expression in a prenatal infant, comprising administering to a female pregnant with the prenatal infant an effective amount of a composition comprising phytonutrients.Cette invention concerne des méthodes favorisant l'expression génétique des enzymes de phase II chez le sujet pédiatrique, lesdites méthodes consistant à administrer audit sujet une composition alimentaire comprenant une quantité efficace d'un phytonutriment. L'invention concerne également des méthodes favorisant l'expression génétique des enzymes de phase II chez le nourrisson avant sa naissance, lesdites méthodes consistant à administrer chez la femme enceinte une quantité efficace d'une composition comprenant des phytonutriments. L'invention concerne par ailleurs une méthode favorisant l'expression génétique des enzymes de phase II chez le nourrisson avant sa naissance, ladite méthode consistant à administrer chez la femme enceinte une quantité efficace d'une composition comprenant des phytonutriments.