The present invention relates to a method for regulating the differentiation of adipocytes from embryonic stem cells by controlling the expression of SIRT1 (silent mating type information regulation 2 homolog: sirtuin 1). The present invention relates to a method for regulating the differentiation of adipocytes from embryonic stem cells As the control method can control the inhibition or promotion of differentiation of adipocytes according to the treatment period of SIRT1 expression inhibitor, it can be used not only as a model for obesity such as childhood obesity according to the inhibition timing of SIRT1 expression in the embryo, And thus can be used as an inhibitor or therapeutic agent for obesity, obesity, diabetes mellitus, and metabolic diseases.본 발명은 SIRT1(silent mating type information regulation 2 homolog; sirtuin 1) 발현 조절을 통한 배아줄기세포로부터 지방세포의 분화 조절 방법에 관한 것으로, 본 발명의 SIRT1 발현 조절을 통한 배아줄기세포로부터 지방세포의 분화 조절방법은 SIRT1 발현 억제제 처리 시기에 따라 지방세포의 분화 억제 또는 촉진을 조절할 수 있는 있으므로, 배아에서 SIRT1 발현 억제 시기에 따른 소아비만 등의 비만 연구모델로 사용할 수 있을 뿐만 아니라, SIRT1 억제 물질을 선별하여 비만, 비만과 동반된 당뇨병, 그리고 대사질환의 억제제 또는 치료제 등으로 활용할 수 있는 효과가 있다.