The present invention relates to a heating, sterilizing and drying appliance using a superheated steam generator, comprising: a saturated steam distributor 10 adapted to selectively distribute saturated steam which is produced by a boiler 11 and then is separated from condensed water while passing through a separator 12 in the process of opening a valve assembly 13 a su¬ perheated steam generator 20 adapted to allow streams of the steam supplied thereto from the saturated steam distributor to generate vortices while passing through a plurality of disc-like interval-maintaining means 23 stackingly arranged on top of one another longitudinally in a combustion chamber 21 thereof and adapted to heat the vortex-generating steam through a plurality of superheated steam heating means 22 penetratingly mounted vertically in the plurality of interval-maintaining means to thereby produce superheated steam and a superheated steam supply line 30 adapted to inject the superheated steam which is produced by the superheated steam generator 20 and is discharged after passing through the combustion chamber 21 toward a heating place H through a superheated steam injection line 32.La présente invention concerne un appareil de chauffage, de stérilisation et de séchage utilisant un générateur de vapeur surchauffée. Cet appareil comprend un distributeur de vapeur saturée (10) conçu pour distribuer de façon sélective de la vapeur saturée qui est produite par une chaudière (11) et qui est ensuite séparée de leau condensée lors de son passage à travers un séparateur (12) au cours du processus douverture dun ensemble de vannes (13), un générateur de vapeur surchauffée (20) conçu pour permettre à des courants constitués de la vapeur qui lui est fournie par le distributeur de vapeur saturée de créer des tourbillons lors de son passage à travers une pluralité déléments de maintien dintervalle de type disque (23) qui sont empilés les uns sur les autres en direction longitudinale dans une chambre
