Cosmetic or dermatological composition in the form of an emulsion, comprising, in a physiologically acceptable vehicle: a) at least one aqueous phase b) at least one oily phase c) at least one merocyanine compound of formula (1) or one of the forms of E / E or E / Z geometric isomers thereof: ** Formula ** in which: R is a C1-C22 alkyl group, a C2-C22 alkenyl group, a C2-C22 alkynyl group, a C3- cycloalkyl group C22 or a C3-C22 cycloalkenyl group, said groups possibly being interrupted with one or more O, and d) at least one emulsifying system containing at least one gemini surfactant.Composición cosmética o dermatológico en forma de emulsión, que comprende, en un vehículo fisiológicamente aceptable: a) al menos una fase acuosa b) al menos una fase aceitosa c) al menos un compuesto de merocianina de fórmula (1) o una de las formas de isómeros geométricos E/E o E/Z del mismo:**Fórmula** en la que: R es un grupo alquilo C1-C22, un grupo alquenilo C2-C22, un grupo alquinilo C2-C22, un grupo cicloalquilo C3-C22 o un grupo cicloalquenilo C3-C22, estando dichos grupos posiblemente interrumpidos con uno o más O, y d) al menos un sistema emulsionante que contiene al menos un tensioactivo gemini.