Enzymatic process to produce I-P-P from kappa casein

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专利权人:

DSM IP Assets B.V.

发明人:

ROOS, DE,BROECKE, VAN DEN,EDENS, Luppo

申请号：

ES06708461

公开号：

ES2599859T3

申请日:

2006.02.23

申请国别(地区):

ES

年份:

2017

代理人:

摘要：

Process to produce IPP (Ile-Pro-Pro) from GMP (kappa casein glycomacropeptide) which consists of first incubating the GMP with an aminopeptidase and then with a specific proline protease.Proceso para producir IPP (Ile-Pro-Pro) a partir de GMP (glicomacropéptido de caseína kappa) que consiste en incubar primero el GMP con una aminopeptidasa y a continuación con una proteasa específica de prolina.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/