Nucleic acid molecules are described encoding a starch granule-bound protein from rice as well as methods and recombinant DNA molecules for the production of transgenic plant cells and plants synthesizing a modified starch. Moreover, the plant cells and plants resulting from those methods as well as the starch obtainable therefrom are described.Linvention concerne des molécules dacides nucléiques provenant du riz, codant une protéine damidon à liaison par amyloplaste, et elle concerne également des procédés et des molécules dADN de recombinaison pour la production de cellules végétales et de plantes transgéniques assurant la synthèse damidon modifié. En outre, linvention concerne des cellules végétales et des plantes obtenues par ces procédés et lamidon résultant.
