一种提高稻谷蛋白质提取率的方法
- 专利权人:
- 安徽省东博米业有限公司
- 发明人:
- 刘德田
- 申请号：
- CN201711169810.X
- 公开号：
- CN107890893A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明属于稻谷蛋白质提取技术领域，具体涉及一种提高稻谷蛋白质提取率的方法，包括远红外线辐照、雾化着水处理、研磨以及食盐水浸提步骤。本发明相比现有技术具有以下优点：利用远红外线辐照处理和雾化着水处理，不仅能提高稻谷籽粒的研磨效率，还有助于稻谷碎料中蛋白质快速提取，相比现有技术缩短了提取时间，计算蛋白质萃取率高达68%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
