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专供糖尿病人食用的大豆膳食纤维酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 漯河市金长城应用技术研究所;张涛
- 发明人:
- 张明坤,张涛,张素丽,傅振南
- 申请号：
- CN201310305742.0
- 公开号：
- CN104322625A
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张春`王晓丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆膳食纤维酥饼及其制作方法，要解决的技术问题是传统的食品一般没有额外添加的大豆膳食纤维，这样糖尿病患者在进食时就需要专门选择某种食物进食，对患者造成不便，为解决上述技术问题，提供一种专供糖尿病人食用的大豆膳食纤维酥饼，它由下述重量份的原料制成：大豆膳食纤维为12.1~17.3份，面粉为25.5~27.2份，鸡蛋为14.7~15.1份，麦芽糖醇17~18.6份，油脂为18~19.5份，脱水蔬菜粉为0.7~1.3份，食盐为0.24~0.25份，水为6~7份。本发明能够既能满足糖尿病患者大豆膳食纤维需要，又能方便糖尿病患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
